Die Bratwurst kennt jeder – aber haben Sie den leckeren Klassiker auch schon mal auf einem frischem Gemüse probiert?
Zutaten für 2 Personen:
- 4 Bratwürste
- 2 Kohlrabi
- 4 große Möhren
- Petersilie und Liebstöckel
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Butter
- 100 ml Gemüsebrühe
Zubereitung:
- Kohlrabi und Möhren schälen und in mundgerchte Stücke schneiden
- Butter in einem Topf zerlassen und Gemüse hinzugeben
- Gemüsebrühe zugeben und das Gemüse ca 15 Minuten köcheln lassen
- Petersilie und Liebstöckel fein hacken und zu dem Gemüse geben, weitere 5 Minuten köcheln lassen
- Bratwürste braten
- das Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Tellern verteilen und die Bratwürste darauf anrichten