Die beliebte Süßspeise aus Italien ist auch aus unserer heimischen Küche nicht mehr wegzudenken. Und sie ist schneller und einfacher selbst gemacht als man denk!
Zutaten für 4-6 Personen:
- 1 Päckchen Löffelbiskuits (ca 150 g)
- 500 g Mascarpone
- 2 Espresso (ca 150 ml)
- Kakaopulver
- 4 EL Nusslikör (oder Schokoladen oder Kaffeelikör)
- 4 EL Zucker
- 4 frische Eigelb (Bio)
Zubereitung:
- Espresso etwas auskühlen lassen und nach Belieben mit etwas Kakaopulver vermischen, Likör zugeben
- die Biskuits einzeln kurz in den Espresso tauchen und nebeneinander in eine Auflaufform schichten
- Eigelb mit Zucker kurz schaumig rühren und den Mascarpone unterheben
- Mascarponecreme auf die erste Lage Biskuits streichen, etwas Kakaopulver darüber stäuben und darauf die nächste Lage Biskuits (vorher in Espresse getränkt) legen
- abschließend die restliche Mascarponecreme darauf verteilen und das Tiramisu im Kühlschrank 2-3 Stunden kalt stellen
- vor dem Servieren noch mit Kakaopulver reichlich bestäuben