In der letzten Woche hatten die Schülerinnen und Schüler der NLG II Freude daran, aus Wildkräutern Kräuterbutter herzustellen.
Das Rezept dazu lautet folgendermaßen:
Zutaten: gesammelte Wildkräuter wie Schafgarbe, Sauerampfer und Bärlauch
Gartenkräuter: Schnittlauch, Dost, Zitronenmelisse, Currykraut und Majoran
500 Gramm weiche Butter in einem Behälter mit fünf Teelöffeln Salz und einer zerdrückten Knoblauchzehe verrühren. Die sehr fein geschnittenen Kräuter unterrühren.
Schmeckt auf Cracker, Brot und gegrilltem Fleisch und Gemüse.
Guten Appetit!
